En ce moment je suis à fond dans les smoothies !!!
Vous savez ces boissons mixées aux fruits et/ou légumes, j'adore et toute la famille aussi !
J'ai demandé à mon médecin récemment quoi prendre comme vitamines à la pharmacie pour l'hiver et il m'a répondu : "si vous mangez suffisamment de fruits et légumes, aucun intérêt !!"
Pour augmenter la consommation (surtout auprès des enfants j'ai envie de vous dire !!;-)), j'ai donc ressorti le blender de mon placard et il trône comme un roi dans ma cuisine.
Je l'utilise tous les jours et toute la famille est ravie !
Concernant les ingrédients, un smoothie se décompose en 3 catégories : fruits/légumes qui sont la base solide, liquides, ajouts variés si on le souhaite (oléagineux, céréales, etc..)
Pour les fruit et légumes tout est permis, c'est ça que j'aime, no limit !!
Pour le liquide vous pouvez ajouter soit de l'eau (ce que je fais en général), du lait de vache, du lait végétal (soja, riz avoine) ou même du yaourt si vous voulez que ce soit plus onctueux.
Chaque semaine, je vais donc au marché faire mon plein de fruits et légumes et voici ceux que j'utilise en ce moment pour faire mes smoothies : pommes, poires, kiwis, bananes, khakis, mangues mais aussi feuilles d'épinards, fenouil, courgettes, avocats.
Ce qui est génial c'est qu'il n'y a pas de technique spécifique, on prend les produits qui nous font envie et on mixe en rajoutant autant de liquide qu'il en faut par rapport à la consistance que l'on désire.
Et je me suis retrouvée à faire des mélanges improbables que j'adore : poires/banane fenouil ou encore epinards/pommes. Il y a juste à faire fonctionner l'imagination et à mixer;-)
Bon la carotte c'est pas top, il faut la faire dans un extracteur de jus je pense.
Et la grande question est "quel est l'intérêt des smoothies"??
Un smoothie apporte un fort apport en nutriments (les fruits et légumes sont consommés crus donc gardent toutes leurs vitamines, le mieux est d'ailleurs de ne pas éplucher la peau des fruits).
Le smoothie est riche en eau, en vitamines, en minéraux et permet surtout d'augmenter la consommation de fruits et légumes d'une manière facile et agréable et surtout très rapide à faire.
Et pour les enfants c'est magique !!;-) Mon fils déteste les épinards mais vraiment ne peut pas en avaler du tout. Et bien il adore mon smoothie pommes/épinards, comme quoi ;-)
Pour rendre la boisson encore plus ludique j'ai acheté des petites jarres (merci mes copines qui m'ont donné cette idée notamment ma cops blogueuse beerunneuse ;-), tous les matins chacun a le droit à sa jarre de smoothie au petit dej pour faire le plein de vitamines pour la journée (de mon côté j'en ramène une petite gourde au travail aussi ;-).
A noter que les smoothies doivent se consommer dans les 24h sinon les vitamines se détériorent.
Et surtout si vous ne le consommez pas de suite, mélangez bien avant de boire, sinon les fruits ils restent en bas !!;-)
Bref le smoothie c'est un vrai délice et vous trouverez plein de recettes sur le net !!! Mais aussi dans votre tête !;-)
Si vous avez des recettes sympas, n'hésitez pas à les partager sur ce blog !!!
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